バレンタイン直前、お菓子作りをしない妻が50分で作れるヘルシー豆腐ブラウニー

お菓子作り

こんにちは、ゆーさんです。

今年もバレンタインのシーズンがやってきましたね(^^)

平日なかなか時間が取れず直前になって焦ってしまう女性も多いのではないでしょうか?

うちの奥さんもその一人です。

今回は普段お菓子作りをしないうちの奥さんでも50分で作れたブラウニーを紹介したいと思います。

我が家は60代のパパ達に渡すので健康を考えて豆腐ブラウニーです。

  • こんな人にお勧め
    • バレンタイン前夜でもさっとできるレシピが知りたい!
    • 普段お菓子作りをしないから簡単なレシピがいい!
    • スイーツだけどおいしくヘルシーに作りたい

今回のレシピ

今回はdelish kitchenさんの濃厚な口当たり♪豆腐のしっとりチョコブラウニーのレシピを使用させていただきました。

材料

16.5cm×5.5cm×高さ5.5cm角型1台分

☆生地

絹豆腐200g

卵1個

砂糖大さじ4

ブラックチョコレート80g

牛乳大さじ1

薄力粉35g

純ココア15g

塩ひとつまみ

仕上げ用

粉砂糖適量

delish kitchen

以上がdelish kitchenさんのレシピの材料です。

今回は豆腐の臭み消しにバニラエッセンスとデコレーションにバナナを1本追加します。

レシピの分量では16.5cm×5.5cm×高さ5.5cm角型1台分となっていますが今回はセリアのブラウニーケーキ型(10㎝×10㎝)を使用します。今回の分量で2つ分となりました(^^)

実際に奥さんが作ってみた

今回は僕は撮影係で何もしません(笑)

では早速作っていきましょう!

まずは豆腐を裏ごしします。ちなみに豆腐は水切り不要だそうです。

豆腐が濾せたらそこに卵を加え、泡だて器でよく混ぜます。

混ざったら砂糖も加えて、同様に良く混ざるまで混ぜていきます。

ここでアレンジ!豆腐臭さを消すためにバニラエッセンスを5滴ほど加えてみます。さてどうなるやら(^^)

続いてチョコレートを細かく刻みます。今回使用したのはブラックのクーベルチョコレートです。

耐熱皿に移し牛乳大さじ1を加えて600wのレンジで1分30秒加熱し、チョコレートを溶かしていきます。

温まったらチョコレートをよく混ぜてしっかり溶かします。

このタイミングでオーブンを180度で予熱しておきます

先ほど作っておいた豆腐生地とチョコレートを合わせてムラがないようによく混ぜます。

混ざったら薄力粉とココアパウダーを合わせてふるって入れていきます。塩も一つまみ加えます。

粉気がなくなるまで混ざったら型に入れてバナナをトッピングしていきます

予熱しておいたオーブンで180℃で30分焼いていきます。

きれいに焼きあがりました(^^)

粗熱が取れたら型から外して食べやすい大きさに切り粉糖をかけて。。。。

完成しました(^O^)

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ここまでオーブン含めて作業時間50分!実際の作業時間は20分くらいです(^^)

お味は?豆腐のにおいは?

早速試食してみました。

いただきます(^^)

。。。。うま!しっとりしていてテリーヌのような食感豆腐臭さは一切なくバニラできれいに消されてます(*^^)v

甘さもくどくなくさっぱりした甘さなので甘いの苦手な人でもおいしく食べれそうです(*^^*)

まとめ

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

今回は奥様主体でお菓子作りをしてみました。

お菓子作りを日常的にしない人でも作れるレシピが簡単に見つかるのはありがたいですね(^^)

皆さんもよかったらぜひ作ってみてください(^^)/

それではハッピーバレンタイン♡

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